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백 번의 붓질



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전국 10개의 직영점






캐주얼 간토식
장어덮밥
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백 번의 붓질
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전국 10개의 직영점
캐주얼 간토식
장어덮밥
백
번
의
붓
질
로
완
성
되
는
캐
주
얼
장
어
덮
밥
백 번의 붓질로 완성되는
캐주얼 장어 덮밥
'장어'하면 생각
나는 키워드들
01
특별한 날
02
값비싼
03
고급 음식
편견을
캐주얼 장어덮밥 브랜드
'높은 퀄리티에 장어덮밥을 합리적인 가격으로'
"캐주얼 장어 다이닝"
이라는 새로운 접근으로
일상 속에서 장어의 깊은 맛과 풍미를 편안하고
현대적인 분위기 속에서 즐길 수 있는 장어덮밥 브랜드.
우리 동네 치킨전문점
곳
86
(반경 3km 기준)
요식업 창업 후 평균 폐업 기간
개월
10
(프랜차이즈 진흥원 통계)
1
그 어디에서도 본적없는
'평당 월 매출 2,000만원'
일익스프레스
신세계 강남점(특수 상권)
매장 평수
10
평
일익스프레스
종각점
매장 평수
10
평
깐깐한 백화점에서
인정받은 브랜드
일 익스프레스는
유명 백화점에 다수 입점
해왔습니다.
일익스프레스
신세계백화점
강남점
- 일익스프레스 신세계백화점 강남점
- 일익스프레스 신세계백화점 본점
- 일익스프레스 신세계백화점 대전점
- 일익스프레스 현대백화점 무역센터점
- 일익스프레스 현대백화점 판교점
- 일익스프레스 현대백화점 미아점
- 일익스프레스 현대백화점 목동점
백화점 입점
곳
7
경쟁 없이 안정적인 매출이 확보가 가능한 브랜드
독보적인 아이템
희소성이 곧 경쟁력
수요는 많지만 공급이 부족한 독보적인 아이템 ‘장어덮밥’
우리 동네에 장어 전문매장이 적은 이유는 ‘높은 진입장벽’과 ‘전문성’이 요하는 업종이기 때문입니다.
일익스프레스는 획기적인 운영 시스템으로 메뉴 가격은 낮추고, 손색없는 캐주얼 장어덮밥이란 접근으로
우리 일상 속에서 만나 볼 수 있는 대중성을 갖춘 경쟁 없이 안정적인 매출이 확보가 가능한 브랜드입니다.
한국인의 입맛에 최적화하여 개발
오랜 내공이 녹아든
타레소스
장어 요리의 맛을 좌우하는 것은 타레 소스입니다.
일 익스프레스는 10개 직영점을 수년간 운영하며 축적한 노하우를 토대로
고객의 입맛을 분석하고, 오랜 역사를 지닌 독보적인 맛의
일본 전통 장어 타레소스를 한국인의 입맛에 최적화하여 개발하였습니다.
"음식의 사업은 결국에는 맛입니다."
차별화된 간토식
초벌 공정화
일본 간토 지방의 전통 방식으로 장어를 정성스럽게 찌고 굽기를 반복하여
80% 초벌 처리 상태로 각 지점으로 공급하고 있습니다. 점주님들은 초벌 된 장어를
비법이 담긴 ‘틸 타레’를 덧발라 재벌 후 썰어서 손님상에 간단하게 나가면 됩니다.
“음식의 사업은 결국에는 맛입니다.”
메뉴소개
요
리
가
아
닌
기
술
로
일익스프레스는
단 2인
월 매출 1억원
단 2인으로 월 매출 1억원까지
운영이 가능합니다.
외식업
평균 인건비 비율
32
%
일익스프레스
평균 인건비 비율
8
%
* 월 매출 6천만 원 기준
인
력
은
2
명
월
매
출
은
일
억
원
요
리
가
아
닌
기
술
로
80% 초벌
된 상태로
공급되는 '초벌장어'
단체손님과 몰아치는
피크타임 주문
피크타임 주문
에도
일익스프레스 점주님들께서는
여유롭게 조리
합니다.
인
력
은
2
명
월
매
출
은
일
억
원
요
리
가
아
닌
기
술
로
인
력
은
2
명
월
매
출
은
일
억
원
| 인력은 2명 매출은 일 억원 |
외식업
평균 인건비 비율
32
%
일익스프레스
평균 인건비 비율
8
%
일익스프레스는
단 2인으로 월 매출 1억까지
운영이 가능합니다.
0
만
0
천 원
* 본점 저녁 기준
0
만
0
천 원
* 본점 저녁 기준
10평 매장부터 출점이 가능한
빠른 투자금 회수
부담 없고,
빠른 투자금 회수
가 가능한 브랜드
고깃집 프랜차이즈
평균 개설 비용
치킨집 프랜차이즈
평균 개설 비용
커피 프랜차이즈
평균 개설 비용
일익스프레스를
방문한 이유
"뛰어난 맛, 그리고 부담되지 않는 가격"
더불어 높아지는 재방문율
고객 재방문율
%
0
고객 만족도
%
0
어디서나 빛나는
모던한 인/익스테리어
'흔하지 않은 디자인과 수년간의 노력으로 이뤄낸 브랜딩'
상권 전체로 퍼지는
깊은 장어구이의 향
향
이런 분들께
권해드리고 싶습니다.
기준 음식점 사장님도
다시 창업하는 브랜드
타 업체 대비 50%이상
낮은 인건비/높아지는 마진율
매장 안내
수십번의 고민보단 한 통의 전화가 효과적입니다.
일익스프레스 종각점
서울 종로구 종로 65 1층 106호
0507-1385-5781
매장
보기
11:00 - 21:00
15:00 ~ 16:00 브레이크타임
https://map.naver.com/p/entry/place/1157879460?c=15.00,0,0,0,dh
일익스프레스 무역센터점
서울 강남구 테헤란로 517, 현대백화점 무역센터점 지하1층
0507-1341-5781
매장
보기
10:30 - 20:00
10:30 - 20:00(금,토,일)
https://map.naver.com/p/search/%EC%9D%BC%EC%9D%B5%EC%8A%A4%ED%94%84%EB%A0%88%EC%8A%A4/place/1494530154?c=15.00,0,0,0,dh&placePath=%3Fentry%253Dpll
일익스프레스
식사권을 제공해드립니다.